Mojito fai da te

Ormai è estate, le sere si esce e si sorseggia sempre un cocktail o una birra.

Ma non è detto che bisogna per forza uscire la sera per bere un buon cocktail, possiamo farlo anche noi.

Proviamoci dai.

Vi propongo un cocktail dal gusto deciso e particolare, che in estate va alla grandissima: il Mojito.

Ecco cosa vi serve:

Rum bianco (Silver dry)

Lime

Menta fresca

Zucchero di canna

Soda o acqua frizzante

Ghiaccio

Un pestino

Cannucce

La preparazione è molto semplice. Vediamola insieme.

Prendete un bicchiere alto e metteteci foglioline di menta fresca, lime a pezzetti, zucchero di canna.

Pestate con una leggera pressione, stando attenti a non rompere le foglioline di menta.

Aggiungete ghiaccio, rum e un della soda, girate e godetevi questo cocktail squisito in compagnia dei vostri amici, comodamente dalla veranda della vostra cosa.

Avete visto come è semplice?

Mezzi cannelloni all'uovo con gamberetti e pomodorini

Fonte: opera su tavola della grande artista Irene Compominosi 

Eccoci con una nuova ricetta, veramente appetitosa.
Si sa, la sera è meglio mantenersi leggeri, ma questo piatto è davvero gustoso.
Le porzioni sono abbondanti e potete approfittarne per congelare i cannelloni in più e mangiarli quando avrete poco tempo per prepararvi un piatto di mare gustoso.

Ingredienti per 4 persone:

500gr di cannelloni freschi all'uovo
400 gr di gamberetti sgusciati
300 gr di pomodorini ciliegino
1 spicchio d'aglio
sale
pepe nero
olio d'oliva

Preparazione:


Preparate i vostri cannelloni freschi con questa ricetta di cannelloni all'uovo.
Una volta pronte le forme di pasta per i vostri cannelloni, bollitele, aggiungendo nell'acqua di cottura dell'olio che eviterà che si attacchino tra loro.

Nel frattempo preparate una base d'olio e fate soffriggere l'aglio, aggiungete i gamberetti sgusciati e fateli rosolare qualche minuto. Nel frattempo scolate la pasta e mettete le sfoglie su un panno umido, una accanto all'altra. Quando i gamberetti cominceranno a ridursi aggiungete i pomodorini, salate e pepate e lasciate cuocere per una mezz'ora. Se il composto risulterà troppo asciutto aggiungete due mestoli di acqua di cottura, lasciate andare ancora qualche minuto e spegnete la fiamma.

Prendete la pasta e tagliatela a meta, così da creare dei mezzi cannelloni. Ora unite i lembi di pasta con del bianco d'uovo sbattuto, come se fosse una colla. Così i cannelloni saranno sigillati e tutto il sugo riempirà l'interno. Composti i mezzi cannelloni, tuffateli nel sugo delicato ai gamberetti e pomodorini, una spruzzatina ancora di pepe nero e serviteli ben caldi.

E' un piatto molto delicato, ma dal sapore semplice e unico.

Non ci credete? Provateli :)


Fonte opera : http://www.premioceleste.it/opera/ido:67341/

Mangiar bene per restare in salute: la Piramide Alimentare Italiana

Fonte: vlafonte.blogspot.it

Mangiar bene vuol dire essere in buona salute. Con l'estate le nostre tavole si arricchiscono di cibi salutari, frutta e verdura fresche e genuine che ci aiutano a combattere lo stress da cambio di stagione (esposizione solare, disintossicazione etc.). Tuttavia, sono molte le persone che in vista dell'arrivo della bella stagione si cimentano nelle cosiddette diete lampo o diete sprint, deleterie per l'organismo. Questo tipo di diete, infatti, consente di perdere alcuni kg in poco tempo, privando l'organismo di alcune sostanze indispensabili per la nostra energia e facendo recuperare, rapidamente, i kg persi. Per questo motivo, sarebbe sempre conveniente iniziare una dieta almeno due mesi prima dell'arrivo dell'estate, cercando di assumere tutte le sostanze nutritive necessarie per il nostro sostentamento evitando, invece, di consumare troppi cibi spazzatura. Inoltre, per mantenersi in buona salute è utile svolgere una costante attività fisica: la camminata veloce permettere di consumare circa 500 calorie per 7 km. 

La Piramide Alimentare Italiana è un buon punto di riferimento per mantenersi in buona salute mangiando cibi sani.

Ci teniamo a sottolineare che il buon cibo deve essere sempre fresco, così come noi facciamo con tutte le nostre portate. 

Dal link che vi postiamo potete cliccare su ogni alimento della piramide per avere una scheda descrittiva dello stesso: sarete in grado, da soli, di decidere quali sono gli alimenti più adatti al vostro stile di vita. 

Ecco il link: http://www.piramideitaliana.it/